股票配资门户推荐 广东文旅兴趣营打卡东莞道滘，“逛吃”感受非遗
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2024年12月31日，第十二届中国（道滘）美食文化节暨湾区非遗美食体验周在东莞道滘镇粤晖园开幕，将持续至2025年1月5日，以11个美食专区、近300个美食展位为游客打造一站式美食体验，游客无需门票即可直接免费入园。
道滘，这座低调的、拥有近700年历史的岭南水乡古镇，是拥有“天下第一粽”的鱼米之乡、美食之乡。据悉，道滘镇目前共拥有4项省级非遗项目、6项市级非遗项目，其中道滘裹蒸粽制作技艺、道滘广式喜饼制作技艺、道滘蟛蜞酱制作技艺为非遗美食传统技艺。
借此契机，广东文旅兴趣营的约30位师生走进道滘，探访了粤晖园美食文化节，以及永庆村、兴隆街、冠军营地、拾光营地、广州佳佳美生物科技有限公司等地点和特色文旅项目，领略水乡风情，沉浸式体验“天下第一粽”道滘粽制作，在“青春游道滘，水乡焕新生——粤潮青年道滘行”活动中度过了2024的结尾和2025的开端。
“我觉得年轻人现在其实不会‘冲动消费’，但我们会‘情绪消费’。”兴趣营成员、广州高校大四学生郑梓欣说，在美食文化节，她从多样的食物和展商的人情味中感受到了“情绪价值”。粤晖园作为一座古典私家园林，本就拥有鲜明的景色风格，而在她看来，美食文化节展位这份现代烟火气在此的落地并不显得突兀，反而观感融洽。
东莞市道滘镇文化服务中心主任叶建波、东莞花茶湾冠军营地执行董事黄建强表示，今年美食文化节的亮点在于把湾区非遗作为独立的单元进行打造，更加突出非遗主题，并且是首次将展区搬进园林，与景点相结合，令美食场景化。
美食文化节现场汇聚了广东全省乃至全国的非遗特色风味，来自广州番禺沙湾古镇的沁芳园便是其中一家，以牛奶制品为拿手好戏。2018年，沙湾水牛奶传统小食制作技艺获评广东省第七批省级非物质文化遗产。展位售卖的姜埋奶令兴趣营成员们印象深刻，称即使和大名鼎鼎的顺德姜撞奶相比也不逊色，且有自己的口感特点。沁芳园负责人告诉记者，制作秘诀在于选用了比普通生姜口感更好的小黄姜作为食材，牛奶不兑水，制作过程中也严格进行温度把控。
“以年轻视角挖掘道滘文旅新体验，以青年视角主推地方文旅新传播”，为更好发掘推广美食节体验，道滘官方在美食文化节期间启动了视频征集活动，视作品质量给予现金奖励。广东文旅兴趣营也组织开展了粤潮影像创作活动，带动了青年学子们高涨的记录与创作兴致。目前，营员们从旅游攻略、探店打卡、美食推介等角度的体会分享已经在小红书上陆续发布。
南方+见习记者 周妤洁股票配资门户推荐